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イグアナの会ボジョレーはわかりやすいように赤も白も同じ地区から。 ソムリエの話にメモをとる人、よだれをたらしながら待つ我がスタッフ。 すると、どこかから「昼間から飲んでいいのかしら…」の声。 一同「いぃ〜んです！」大笑の一日でした。 スタッフより  
田舎で遊ぼう 滝川 そば打ち体験戻ってからは、石臼を使ってソバ粉を丁寧に挽く。 「時間をかけてゆっくりと！」と教えられるままに粉を挽き、麺を打ち、切る。細かったり、太かったり、出来あがったのは出来損ないの田舎ソバだったけど、作ったソバは格別の自画自賛！！農家の人が作った菜種油と野菜で作るかき揚げにも大満足！！ とっても楽しい一日をどうもありがとうございました。  
フランス＆イタリア 食文化を訪ねてベルナールの作るチーズは、シェーブルが大好きに変わるほど美味しかった！！「チーズは乳が全て」と彼が話すように、どれだけ大切に山羊を育てているかよくわかり、とっても感動しました。こんな機会を与えてくれたゆっくりずむのスタッフの皆さんに大感謝！！！ （スタッフのブログ報告はこちら） 
「ヨイショ〜〜！」地元の餅つき名人指導の下、元気よく子どもたちが餅をうつ。今日の気温は27度。真冬にうっても汗をかく餅つき。当然真夏にうてばダラダラと汗をかく。汗をかいた後は冷たいビール・・・もとい、冷たいジュースでキューっと一杯。子供だって、やめられないさ。北海道の少ない夏のひと時を、生産者・料理人・消費者が一緒になって食を楽しもうと、スタッフも合わせて総勢150名でワイワイ・ガヤガヤする一日でした。 |
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